Les pommes sont parmi les fruits les plus riches en antioxydants présents dans notre alimentation. Elles sont à consommer de préférence bio, locales et de saison. Dans cet article, je vous propose de découvrir trois recettes vraiment excellentes avec des pommes : une tarte tatin, un moelleux aux pommes et une pâte à tarte aux pommes. Pas de détail, juste mes desserts préférés aux pommes. Je ferais un autre poste avec le détail des recettes 🙂
Quels sont les bienfaits de manger des pommes ?
Les pommes sont riches en antioxydants et en fibres. Ce fruit est un bon moyen d’absorber une grande quantité de vitamine C, qui participe à réduire les risques de développer des maladies cardio-vasculaires. La vitamine C contribue aussi à la régénération de l’ADN, ce qui aide à prévenir le vieillissement cellulaire.
Les pommes contiennent également des flavonoïdes qui sont connus pour protéger le cœur et les vaisseaux sanguins.
La consommation de pommes est aussi bénéfique pour la ligne, car elles contiennent de la pectine qui a pour effet de ralentir la croissance des cellules adipeuses et ainsi réduire le risque d’obésité. Pour finir, la pomme peut aider à prévenir le risque de maladie cardiaque, de cancer, et de diabète.
Ainsi, les pommes sont un fruit incontournable dans l’alimentation quotidienne.
Les trois meilleures recettes à base de pommes
Il existe de nombreuses recettes aux pommes, cependant, nous vous proposons de découvrir trois des meilleures :
- la tarte tatin aux pommes : c’est la recette idéale pour les fans du sucre, cette tarte est un régal !
- le moelleux aux pommes : un vrai délice !
- la pâte à tarte aux pommes : c’est une crème très légère qui se marie parfaitement avec les pommes.
1/ La recette de tarte tatin aux pommes
La tarte tatin est un dessert que l’on ne mange pas souvent, mais qui fait partie de ceux qui font rêver les petits comme les grands. Elle est préparée avec des pommes et du sucre et peut-être faite à la poêle ou au four.
Dans un premier temps, il faut préparer la pâte à tarte sur laquelle on dispose ensuite les pommes et le sucre. On laisse cuire au four pendant environ 35 minutes. Après cela, on peut déguster notre dessert.
2/ La recette de moelleux aux pommes
Le moelleux aux pommes est un dessert typiquement français qui a toujours du succès auprès des enfants comme des grands. Il se prépare avec de la compote de pommes, de la crème et du sucre, et peut être servi chaud ou froid.
Pour réaliser notre moelleux aux pommes, il faut d’abord préparer la pâte à moelleux. Ensuite, on y dépose la compote puis on recouvre le tout d’une autre couche de pâte. On met ensuite à cuire au four pendant environ 40 minutes.
3/ La recette de la pâte à tarte aux pommes
La pâte à tarte aux pommes est une recette simple et facile à réaliser. Elle consiste à préparer une pâte sur laquelle vous disposerez ensuite les pommes et le sucre. Vous aurez besoin de :
- 250 g de farine ;
- 125 g de beurre doux ;
- 1 jaune d’œuf ;
- 1 pincée de sel ;
- 1 pincée de sucre ;
- 2 cuillères à soupe de sucre roux.
Commencez par mélanger la farine, le sucre, le jaune d’œuf, le sel et la pincée de sucre roux dans un saladier, verserez le beurre en petits morceaux. Mélangez ensuite le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Prenez un plat à tarte allant au four et humidifiez-le à l’aide d’un pinceau. Faites cuire la pâte dans un plat sur lequel vous disposez du papier sulfurisé, puis laissez refroidir. Dans un bol, mélangez le sucre roux avec les pommes coupées en tranches. Faites cuire le tout au four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes. Laissez la pâte à tarte refroidir avant de déguster.
Pour conclure, les recettes à base de pommes sont assez simples à réaliser et elles sont également très appréciées. Vous pouvez aussi les utiliser pour équilibrer un repas.
