En tant que blogueur passionné par les boissons (mauvaise réputation…), je suis toujours à la recherche de nouvelles idées et tendances pour agrémenter mes soirées entre amis. Aujourd’hui, j’ai décidé de vous parler des cocktails sans alcool, également appelés mocktails, qui sont de plus en plus populaires et permettent de réaliser des créations aussi savoureuses que leurs homologues alcoolisées. Pour cela, voici ma sélection d’équipements indispensables pour réussir vos cocktails sans alcool !
1. Les livres de référence
Pour trouver l’inspiration et apprendre les techniques de préparation des cocktails sans alcool, quelques ouvrages incontournables sont à avoir dans sa bibliothèque :
- Le Larousse des cocktails : ce livre complet propose plus de 550 cocktails avec et sans alcool, ainsi que des conseils de mixologie et des anecdotes sur les bars célèbres.
- Le livre de mocktails/cocktails geeks : édité par jeuxvideo.com, ce livre original propose des recettes inspirées de l’univers des jeux vidéo et de la pop culture !
2. Le matériel indispensable
Pour réaliser vos cocktails sans alcool comme un pro, il est important d’avoir un équipement adapté. Voici quelques accessoires indispensables pour réussir vos préparations :
- Un shaker : cet ustensile permet de mélanger facilement les différents ingrédients de votre cocktail en les secouant énergiquement.
- Une passoire à cocktail (aussi appelée “strainer”) : elle permet de filtrer le mélange obtenu après avoir utilisé le shaker et ainsi d’obtenir un liquide homogène sans morceaux ni glaçons.
- Un doseur (ou “jigger”) : cet accessoire vous aidera à mesurer précisément les quantités nécessaires pour chaque ingrédient afin d’obtenir un cocktail équilibré.
- Un pilon : il sert à écraser les fruits, les herbes aromatiques ou les épices pour en extraire les saveurs et les arômes.
- Des verres adaptés : selon la recette que vous choisissez, des verres spécifiques peuvent être nécessaires (verre à martini, tumbler, etc.).
3. Des ingrédients originaux pour créer vos mocktails
Pour réaliser des cocktails sans alcool savoureux et rafraîchissants, il est important de choisir des ingrédients originaux et variés :
- Des sirops de qualité : ils apporteront une touche sucrée à vos cocktails sans alcool et pourront également servir de base pour créer des mélanges originaux.
- Des jus de fruits frais : ils sont indispensables pour donner du corps à vos créations et leur apporter une saveur fruitée.
- Des herbes aromatiques : basilic, menthe, romarin… N’hésitez pas à utiliser des herbes fraîches pour agrémenter vos cocktails sans alcool et leur donner une touche de fraîcheur.
- Des épices : cannelle, gingembre, piment… Les épices apporteront de la chaleur à vos mocktails et leur donneront du caractère.
4. Des idées de recettes pour vous lancer
Maintenant que vous êtes équipé et inspiré, voici quelques idées de cocktails sans alcool à réaliser chez vous :
- Panaché à la grenade et au gingembre : cette recette rafraîchissante mêle le jus de grenade, le sirop de gingembre et l’eau gazeuse pour un résultat désaltérant et légèrement épicé.
- Moscow Mule sans alcool : cette version revisitée du célèbre cocktail russe combine du ginger beer (boisson non alcoolisée à base de gingembre), du jus de citron vert et des feuilles de menthe pour un résultat pétillant et acidulé.
- Spritz sans alcool : en remplaçant le prosecco par de l’eau gazeuse et l’Aperol par du sirop d’orange amère, on obtient un mocktail aussi délicieux que l’original !
Réaliser ses propres cocktails sans alcool est une activité ludique et créative qui vous permettra d’épater vos invités lors de vos soirées à la maison. Avec les bons équipements, quelques idées de recettes et une dose d’imagination, vous pourrez créer des mocktails aussi savoureux que leurs homologues alcoolisés !
